Peanut Butter Lava Cake Recipe (Molten Chocolate Center) | Easy & Rich Dessert

 # پینٹ بٹر لاوا کیک ریسیپی (مولٹن چاکلیٹ پینٹ بٹر لاوا کیک)

سلام دوستو!  

آج میں آپ کے ساتھ ایک مزیدار ٹوئسٹ والی ریسیپی شیئر کر رہی ہوں – **پینٹ بٹر لاوا کیک**! یہ کلاسک چاکلیٹ لاوا کیک کا پینٹ بٹر والا ورژن ہے، جس کے اندر گرم گرم کریمی پینٹ بٹر بہہ کر نکلتا ہے۔ چاکلیٹ اور پینٹ بٹر کا کمبینیشن تو ویسے بھی جنت جیسا ہے – ایک کاٹنے پر اندر کا مولٹن سینٹر دیکھ کر مزہ دوبالا ہو جاتا ہے!  

یہ ریسیپی آسان ہے، کم اجزاء سے بنتی ہے اور خاص موقعوں جیسے ویلنٹائنز ڈے یا ڈنر پارٹی کے لیے پرفیکٹ۔ یہ ریسیپی **4 انفرادی کیکس** بناتی ہے (6  اونس رامیکنز میں )۔

### اجزاء

- 170 گرام (6 اونس) سیمی سویٹ یا ڈارک چاکلیٹ (بار یا چپس)

- 115 گرام (½ کپ) انسالٹڈ بٹر

- ½ کپ کریمی پینٹ بٹر (کریمی والا استعمال کریں، قدرتی والا الگ ہو سکتا ہے)

- 2 پورے انڈے (کمرہ حرارت پر)

- 2 انڈوں کی زردی (کمرہ حرارت پر)

- ½ کپ (60 گرام) آئسنگ شوگر (پاؤڈر شوگر)

- ¼ کپ (30 گرام) میدہ (آل پرپز فلور)

- ایک چٹکی نمک

- 1 چائے کا چمچ ونیلا ایکسٹریکٹ (اختیاری)

### گارنش اور سرونگ کے لیے

- ونیلا آئس کریم یا whipped کریم

- پاؤڈر شوگر چھڑکنے کے لیے

- اضافی پینٹ بٹر ڈرزل یا چاکلیٹ ساس

### قدم بہ قدم طریقہ کار

1. **اوون کو گرم کریں**: 220°C (425°F) پر پری ہیٹ کریں۔ 4 رامیکنز کو بٹر سے گریز کریں اور کوکو پاؤڈر یا میدہ چھڑک دیں تاکہ کیک آسانی سے نکلے۔

2. **چاکلیٹ اور بٹر میلٹ کریں**: چاکلیٹ اور بٹر کو ڈبل بوائلر پر یا مائیکرو ویو میں پگھلا لیں۔ ہموار ہونے تک مکس کریں اور تھوڑا ٹھنڈا ہونے دیں۔

3. **پینٹ بٹر تیار کریں**: پینٹ بٹر کو ہلکا گرم کر کے نرم کر لیں (مائیکرو ویو میں 10-20 سیکنڈ) تاکہ یہ بہنے والا ہو جائے۔

4. **انڈے مکس کریں**: انڈے، زردیاں اور پاؤڈر شوگر کو الیکٹرک بیٹر سے 3-4 منٹ پیٹیں جب تک فومی اور ہلکا نہ ہو جائے۔ ونیلا شامل کریں۔

5. **بیٹر بنائیں**: پگھلی چاکلیٹ مکسچر کو انڈوں میں آہستہ فولڈ کریں۔ پھر چھنا ہوا میدہ اور نمک ملا کر ہلکے ہاتھ سے مکس کریں۔

6. **رامیکنز میں بھریں**: ہر رامیکن میں بیٹر کا آدھا حصہ ڈالیں، پھر 1-2 چمچ نرم پینٹ بٹر بیچ میں ڈالیں (کناروں سے دور رکھیں)، اور باقی بیٹر سے اوپر ڈھانپ دیں۔

7. **بیک کریں**: 12-15 منٹ بیک کریں۔ کنارے سیٹ ہو جائیں گے لیکن بیچ ہلکا جگلی رہے گا۔ زیادہ بیک نہ کریں ورنہ لاوا اثر ختم!

8. **سرف کریں**: 1-2 منٹ ٹھنڈا ہونے دیں، پھر پلیٹ پر الٹ کر نکالیں۔ گرم گرم آئس کریم کے ساتھ سرف کریں – پینٹ بٹر کا لاوا بہہ کر نکلے گا!

یہ کیکس بہترین گرم سرف کرنے پر ہوتے ہیں۔ فرج میں رکھ کر بعد میں ری ہیٹ بھی کر سکتے ہیں۔

### صحت کے فوائد (اعتدال میں)

یہ ایک مزیدار ٹریٹ ہے، لیکن اجزاء میں کچھ اچھائیاں بھی:

- **پینٹ بٹر**: صحت مند چربیاں، پروٹین، وٹامن E اور میگنیشیم کا اچھا ذریعہ جو دل کی صحت اور انرجی کے لیے مفید۔

- **ڈارک چاکلیٹ**: اینٹی آکسیڈنٹس سے بھری جو موڈ بہتر کرتی ہے اور بلڈ پریشر کنٹرول میں مدد دیتی ہے۔

- **انڈے**: اعلیٰ کوالٹی پروٹین اور برین ہیلتھ کے لیے choline۔

اعتدال میں کھائیں تو خوشی بھی اور تھوڑی غذائیت بھی!

### اکثر پوچھے جانے والے سوالات (FAQs)

**1. اگر پینٹ بٹر سینٹر نہ بہے تو کیا کریں؟**  

اگلی بار بیکنگ ٹائم 1-2 منٹ کم کریں۔ اوون کی ہیٹ پر منحصر ہے – پہلے ایک ٹیسٹ کیک بنا لیں۔

**2. کیا یہ گلٹن فری بنا سکتے ہیں؟**  

جی ہاں! میدہ کی جگہ 1:1 گلٹن فری فلور استعمال کریں۔

**3. پہلے سے تیار کر کے رکھ سکتے ہیں؟**  

ہاں! رامیکنز میں بھر کر فرج میں 1-2 دن رکھیں۔ بیکتے وقت تھوڑا زیادہ ٹائم دیں۔

اگر آپ یہ ریسیپی ٹرائی کریں تو ضرور بتائیں کہ کیسی بنی! 😍 چاکلیٹ کی جگہ وائٹ چاکلیٹ والا ورژن چاہیے؟ کمنٹ کریں! 💕